Aprenda a fazer um bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate em apenas 8 minutos no micro-ondas.
Informações sobre a receita:
Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no micro-ondas: 8 minutos
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Bolo:
- 2 ovos
- 2 xícaras de cenoura picada
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de fermento
Cobertura:
- 90 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
1. Bata os ovos, a cenoura e o óleo no liquidificador até obter um creme liso.
2. Acrescente o açúcar e bata por mais alguns segundos para misturar bem.
3. Transfira para uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o fermento.
4. Unte uma forma própria para micro-ondas com margarina. Despeje a massa na forma.
5. Leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta. Evite abrir a porta antes desse tempo para não comprometer o crescimento do bolo.
6. Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite até formar um creme uniforme.
7. Retire o bolo do micro-ondas, espere esfriar por alguns minutos, desenforme e espalhe a cobertura por cima, cobrindo toda a superfície.
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