Essa receita de bolo de chocolate com leite tem preparo simples e resultado bem caseiro. É uma boa pedida para quem gosta de um bolo bem fofinho, com sabor marcante e textura úmida
Informações sobre a Receita:
Rendimento: aproximadamente 10 porções.
Tempo de preparo: cerca de 1 hora (30 minutos de preparo + 30 a 40 minutos de forno).
Nível de dificuldade: fácil.
Textura da massa: fofa e úmida.
Calda: cremosa, levemente espessa, cobre bem o bolo.
Ingredientes
Massa:
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de fermento
- 1 xícara (chá) de leite
Calda:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 latas de creme de leite com soro
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata com o açúcar até a mistura ficar clara e aumentar de volume.
3. Acrescente a manteiga derretida e o leite, mexendo até que tudo fique bem incorporado.
4. Peneire o chocolate em pó e a farinha de trigo juntos para evitar grumos.
5. Adicione essa mistura seca à tigela com os ingredientes líquidos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet.
6. Por último, incorpore o fermento de maneira suave para manter a leveza da massa.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para conferir o ponto.
8. Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
9. Junte o chocolate em pó e o açúcar, mexendo até formar uma pasta uniforme.
10. Acrescente o creme de leite com soro, continue mexendo até que a calda fique cremosa e homogênea.
11. Retire o bolo do forno e, ainda quente, regue-o com a calda, espalhando com uma colher para cobrir toda a superfície.
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