O bolo de fubá cremoso com leite de coco é uma receita prática que mistura tudo no liquidificador. Fica com uma camada cremosa no meio e é ótimo para um lanche simples.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 15 pedaços
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 50 a 60 minutos
Custo aproximado: baixo
Informação nutricional média por pedaço (estimado):
220 kcal
4g de proteína
30g de carboidratos
9g de gordura
Receita de Bolo de Fubá Cremoso com Leite de Coco
Ingredientes
- 700ml de leite integral
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de fubá
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 50g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Medida da xícara: 200ml
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Unte uma forma média com margarina e polvilhe com fubá.
3. No liquidificador, coloque os ovos, o leite integral, o leite de coco e a margarina. Bata por 2 minutos.
4. Acrescente o açúcar e bata mais 1 minuto.
5. Adicione o fubá, a farinha de trigo e o coco ralado. Bata até a massa ficar homogênea. Ela será líquida, e isso é esperado.
6. Coloque o fermento por último e misture com uma colher ou espátula, sem bater.
7. Despeje a massa na forma preparada.
8. Leve ao forno por cerca de 50 a 60 minutos, ou até a parte de cima estar dourada e o centro levemente firme.
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