Esse bolo de iogurte natural com goiabada leva ovos, óleo, açúcar, iogurte natural, farinha de trigo e fermento. Assado com goiabada derretida, fica fofinho, úmido e já sai recheado do forno.
Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 45 minutos
Rendimento: 8 a 10 fatias
Ingredientes
- 3 ovos
- 120 ml de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 160 g de iogurte natural
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 g de goiabada
- 1/2 xícara de chá de água
Modo de Preparo
1. Em fogo médio derreta a goiabada na água até ficar bem cremosa. Reserve.
2. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo e farinha.
3. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
4. Acrescente o óleo, o iogurte natural e a essência de baunilha. Misture bem.
5. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
6. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
7. Despeje metade da massa na forma.
8. Distribua a goiabada derretida sobre essa camada, sem encostar totalmente nas bordas.
9. Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado.
10. Leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito (espete nas laterais).
11. Espere amornar, desenforme e sirva.
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