Bolo de leite condensado com coco, feito no liquidificador e com poucos ingredientes. Ele fica com textura úmida por dentro, sabor característico de coco e aquele doce perfeito do leite condensado.
Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 8 fatias
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 caixa (395 g) de leite condensado
- 1 pacote de 50 g de coco ralado
- 1 colher (chá) de fermento químico
Modo de Preparo do Bolo de Leite Condensado com Coco
1. No liquidificador, coloque os ovos e o leite condensado. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o coco ralado e bata rapidamente, apenas para misturar.
3. Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou pulsando o liquidificador.
4. Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar levemente por cima.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
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