Prepare um bombom aberto de uva na travessa irresistível, usando uvas sem semente, leite condensado, creme de leite, chocolate branco e cobertura de ganache com chocolate meio amargo. Uma sobremesa prática, cremosa e perfeita para servir geladinha.
Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo na geladeira: 2 horas
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
Base
- 500g de uva sem semente
- 2 caixas de leite condensado (395g cada)
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 200g de chocolate branco
Ganache
- 1 caixa de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Creme branco
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco picado.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o chocolate derreter e o creme ficar homogêneo e levemente encorpado.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve até amornar.
Montagem
1. Lave bem as uvas e seque completamente.
2. Em uma travessa, faça uma camada com todas as uvas.
3. Despeje o creme branco por cima, espalhando bem para cobrir as uvas.
Ganache e finalização
1. Derreta o chocolate meio amargo (no micro-ondas ou banho-maria).
2. Misture o creme de leite até formar uma ganache lisa.
3. Espalhe a ganache sobre o creme branco.
4. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
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