Receita de bombom caseiro de amendoim com cobertura de chocolate feito com amendoim torrado, leite condensado, creme de leite e chocolate meio amargo. Confira já como fazer.
Informações da receita:
Categoria: doces
Rendimento: aproximadamente 20 bombons médios.
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de Resfriamento: 1 hora
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Recheio:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 190 ml de água
- 2 xícaras de chá de amendoim torrado sem sal
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Cobertura:
- 300 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Recheio:
1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio até formar uma calda clara.
2. Acrescente o amendoim torrado e mexa por alguns minutos, garantindo que todos os grãos fiquem cobertos pela calda.
3. Adicione o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Misture bem, cozinhando em fogo baixo até o recheio começar a soltar do fundo da panela.
4. Transfira o recheio para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
5. Modele pequenas bolinhas ou use forminhas de silicone para dar formato uniforme.
Cobertura:
1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime.
2. Mergulhe cada bolinha no chocolate derretido, garantindo que fique totalmente coberta.
3. Coloque sobre uma forma forrada com papel manteiga e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, ou até que o chocolate esteja firme.
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