Aprenda a fazer bombom sensação caseiro com recheio cremoso de morango e cobertura de chocolate. Uma receita simples, com aquele contraste clássico de sabor que lembra os bombons mais famosos.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: cerca de 45 minutos
Rendimento: 22 bombons (35g)
Ingredientes
Recheio
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga (20 g)
- 1/2 envelope de suco de morango em pó
- 2 colheres (sopa) de geleia de morango
- 50 g de chocolate meio amargo picado
Cobertura
- 200 g de cobertura fracionada sabor chocolate
Decoração
- 30 g de cobertura fracionada sabor chocolate branco
- Corante alimentício para chocolate na cor rosa a gosto
Modo de Preparo do Bombom Sensação Caseiro
Recheio
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o suco de morango em pó e a geleia de morango.
2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
3. Cozinhe até atingir ponto de brigadeiro firme (desgrudando do fundo da panela).
4. Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente.
5. Depois de frio, misture o chocolate meio amargo picado até incorporar.
Modelagem
1. Com as mãos levemente untadas, enrole bolinhas de aproximadamente 35 g.
2. Coloque sobre uma superfície forrada e leve para gelar por cerca de 20 minutos.
Cobertura
1. Derreta a cobertura fracionada sabor chocolate conforme as instruções da embalagem.
2. Banhe os bombons, retire o excesso e coloque sobre papel manteiga para secar.
Decoração
1. Derreta a cobertura fracionada sabor chocolate branco.
2. Misture o corante rosa até atingir a tonalidade desejada.
3. Coloque em um saco de confeitar e faça riscos sobre os bombons já secos.
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