Aprenda como fazer brigadeiro de rabanada com rabanadas prontas, leite condensado, açúcar e canela, criando um docinho cremoso e fácil para as festas de final de ano.
Informações da receita:
Categoria: doces
Tempo de preparo: cerca de 1 hora
Dificuldade: fácil
Rendimento: 15 a 20 docinhos
Ingredientes
Brigadeiro
- 4 rabanadas prontas
- 1 lata de leite condensado
Finalização
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de canela
Modo de Preparo do Brigadeiro de Rabanada
1. Primeiro, esfarele as rabanadas com as mãos ou com um garfo até formar uma farofa úmida e uniforme.
2. Em seguida, coloque essa farofa numa panela de fundo grosso junto com o leite condensado.
3. Leve ao fogo baixo e, logo depois, comece a mexer sem parar, raspando bem o fundo e as laterais da panela.
4. Continue mexendo por cerca de 10 de minutos, ou até que a massa engrosse e comece a desgrudar do fundo, chegando ao ponto de brigadeiro.
5. Depois disso, desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado.
6. Espere esfriar completamente em temperatura ambiente, pois isso facilita a modelagem.
7. Enquanto a massa esfria, misture o açúcar com a canela em um prato raso.
8. Com as mãos levemente untadas, enrole pequenas porções da massa.
9. Por fim, passe cada bolinha na mistura de açúcar com canela até ficar bem coberta.
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