Uma receita de cuca de laranja com massa simples, feita com leite morno, ovos e farinha de trigo, perfumada com raspas de laranja e baunilha, coberta por uma farofa amanteigada com canela que fica douradinha e crocante após assar.
Informações da Receita
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Bolo / Cuca
Ocasião: Café da manhã, café da tarde, lanche ou sobremesa
Textura: Massa macia e fofinha com cobertura de farofa crocante
Ingredientes
Massa
- 90g de manteiga em temperatura ambiente
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- Raspas da casca de meia laranja
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) bem generosa de fermento em pó
Cobertura (Farofa)
- 150g de farinha de trigo
- 90g de açúcar
- 90g de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo da Cuca de Laranja Simples
Massa
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Junte as raspas de laranja, a essência de baunilha e o leite morno, misturando até incorporar.
5. Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até formar uma massa homogênea.
6. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
7. Despeje a massa na forma preparada e espalhe de maneira uniforme.
Farofa
1. Misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela em uma tigela.
2. Acrescente a manteiga derretida aos poucos, misturando com as mãos até formar uma farofa úmida e soltinha.
3. Espalhe toda a farofa sobre a massa, cobrindo bem a superfície.
4. Leve ao forno preaquecido por 35 minutos, ou até a cobertura ficar dourada e, ao espetar um palito no centro da massa, ele sair limpo.
5. Retire do forno, deixe amornar e sirva.
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