Uma massa amanteigada deliciosa, fofa e perfeita para bolos de aniversário. Descubra o segredo para um bolo macio e saboroso com essa receita simples!
Como Fazer Massa Amanteigada para Bolo de Aniversário
O segredo para uma massa amanteigada perfeita começa com a escolha de uma manteiga de qualidade e a incorporação correta dos ingredientes. Primeiro, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e aerado. Em seguida, adicione os ovos, um a um, e bata bem após cada adição. Acrescente a farinha de trigo intercalando com o leite para manter a massa leve e homogênea. Por fim, misture delicadamente o fermento para garantir que a massa cresça de maneira ideal no forno.
Ingredientes
- 170g de manteiga ou margarina
- 250g de açúcar
- 5 ovos ou 250g
- 200ml de leite
- 350g de farinha de trigo
- 10g de fermento químico
Forma de 20×10 cm
Modo de Preparo
- Preparo inicial: Antes de começar, preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha ou papel manteiga.
- Batendo a manteiga e o açúcar: Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Esse passo é essencial para incorporar ar à massa, garantindo um bolo mais leve.
- Adicionando os ovos: Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Isso ajuda a emulsificar a mistura, tornando-a homogênea.
- Incorporando os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo e adicione-a aos poucos à massa, intercalando com o leite. Misture delicadamente com uma espátula ou na velocidade mínima da batedeira.
- Fermento e finalização: Por último, adicione o fermento e misture suavemente para não perder a aeração da massa.
- Assamento: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfriamento: Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
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