Imagine unir duas paixões em uma única sobremesa — o chocolate e o pudim. Esta receita de ovo de Páscoa com pudim de leite condensado traz uma casquinha de chocolate branco, recheada com pudim cremoso e finalizada com calda de açúcar. Siga o passo a passo e aprenda a fazer.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo na geladeira: 3 horas
Rendimento: 1 unidade
Ingredientes
Casquinha de Chocolate Branco:
- 250 g de chocolate branco fracionado
Pudim:
- 250 ml de leite integral
- 1/2 caixa de leite condensado (aprox. 200 g)
- 1/2 caixa de creme de leite (aprox. 100 g)
- 1 xícara de chá de leite Ninho (200 ml)
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar (200 ml)
- 1/2 xícara de chá de água (100 ml)
Modo de Preparo do Ovo de Páscoa com Pudim
Casquinha de Chocolate
1. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre).
2. Com uma colher ou pincel, espalhe o chocolate derretido em formas de ovo de Páscoa, cobrindo bem toda a superfície.
3. Leve à geladeira por 10–15 minutos para firmar. Repita o processo para deixar a casquinha mais grossa e resistente.
Pudim
1. Hidrate o envelope de gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água e reserve por 5 minutos.
2. No liquidificador, coloque o leite integral, o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e a gelatina hidratada.
3. Bata tudo por 1–2 minutos até obter uma mistura homogênea. Reserve
Calda
1. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver até obter uma calda dourada.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.
Montagem
1. Com a casquinha de chocolate firme, despeje o pudim já frio dentro do ovo.
2. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até o pudim firmar completamente.
3. Antes de servir, regue com a calda de açúcar.
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