Receita de Pavê de Oreo cremoso e fácil de preparar, feito com creme branco, camadas generosas de biscoito Oreo e cobertura de chocolate ao leite. Aprenda já a fazer.
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Informações da receita:
Categoria: pavês
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
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Ingredientes
Creme
- 2 caixas de leite condensado (790g)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- 400 g de creme de leite
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Cobertura
- 200 g de chocolate ao leite
- 200 g de creme de leite
Montagem e decoração
- 4 e 1/2 pacotes de biscoito Oreo
Modo de preparo
Creme
1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até dissolver completamente.
2. Adicione o leite e mexa novamente.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
4. Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar homogêneo. Reserve e deixe amornar.
Cobertura
1. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).
2. Misture o creme de leite até formar um ganache liso e brilhante. Reserve.
Monte o pavê
1. Em uma travessa média, faça uma camada de creme.
2. Cubra com biscoitos Oreo (inteiros ou levemente quebrados).
3. Repita as camadas de creme e biscoito até terminar os ingredientes, finalizando com creme.
4. Espalhe a ganache de chocolate por cima.
5. Decore com biscoitos Oreo inteiros.
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