As festas de fim de ano pedem receitas que encantem os olhos e o paladar, e nada melhor do que um pavê de banoffee para fechar o Ano Novo com chave de ouro! Essa sobremesa combina a suavidade das bananas com o sabor marcante do doce de leite e a leveza da nata, criando um prato perfeito para celebrar com estilo e sabor.
- Tempo de preparo: 30 minutos (+ 3 horas de geladeira)
- Rendimento: Serve 8 a 10 pessoas, perfeito para a ceia de Ano Novo.
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Te Amo Doce
- Autor: Ana Clara
>>> Veja também: Sobremesa Perfeita: Banoffee na Taça Passo a Passo
Ingredientes
Massa:
- 375g de biscoito maisena
- 150g de manteiga sem sal (ou margarina)
Recheio:
- 1 pote de doce de leite (400g)
- Bananas em rodelas (a gosto, aproximadamente 4 a 5 unidades)
Cobertura:
- 300g de nata (1 pote)
- Canela em pó (a gosto)
Modo de Preparo
- Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até obter uma farinha fina.
- Misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa úmida e homogênea.
- Pressione essa mistura no fundo de uma travessa ou forma de sua preferência, formando a base do pavê. Reserve na geladeira por 15 minutos para firmar.
- Espalhe uma camada generosa de doce de leite sobre a base de biscoito.
- Cubra com as rodelas de banana, distribuindo de maneira uniforme.
- Repita as camadas, alternando doce de leite e banana, até acabar os ingredientes.
- Bata a nata na batedeira por alguns minutos até que ela fique levemente firme e cremosa.
- Espalhe a nata sobre a última camada de bananas, alisando com uma espátula.
- Polvilhe canela em pó por cima para dar um toque especial.
- Leve o pavê à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Quanto mais tempo ele ficar na geladeira, mais saboroso ficará, pois as camadas se integrarão melhor.
O pavê de banoffee é mais do que uma sobremesa é uma combinação perfeita de sabores e texturas, ele é ideal para dar um toque doce e inesquecível à sua ceia de Ano Novo.
