Vem que eu vou te ensinar a fazer um delicioso pavê de coco com maracujá, uma sobremesa cremosa com camadas de creme de coco, creme de maracujá e bolacha maisena. Fácil de preparar e perfeita para servir bem gelada.
Informações da receita:
Categoria: pavê
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo na geladeira: 4 horas
Rendimento: 10 a 12 porções
Ingredientes
Creme de Coco
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200ml de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco ralado
Creme de Maracujá
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- Polpa de 3 maracujás batida e peneirada
- 140g de leite em pó
Montagem
- Bolacha maisena
- Leite (para umedecer as bolachas)
Modo de Preparo do Pavê de Coco com Maracujá
Creme de coco
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite de coco e o amido de milho dissolvido no leite. Misture bem para não empelotar.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Quando atingir um creme mais consistente, desligue o fogo e misture o coco ralado. Reserve até amornar.
Creme de maracujá
1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, a polpa de maracujá peneirada e o leite em pó.
2. Bata por cerca de 1 a 2 minutos até formar um creme homogêneo e levemente encorpado.
Montagem
1. Umedeça rapidamente as bolachas maisena no leite.
2. Em um refratário, faça as camadas na seguinte ordem:
3. Uma camada de bolacha umedecida
4. Uma camada do creme de coco
5. Outra camada de bolacha
6. Uma camada do creme de maracujá
7. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com creme.
8. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que o pavê fique bem firme e gelado.
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