O pavê sem leite condensado e sem creme de leite é uma alternativa simples para quem busca uma sobremesa mais leve ou sem esses ingredientes específicos. Com leite em pó no creme e achocolatado na cobertura, essa versão mantém a cremosidade característica da sobremesa. A montagem com biscoito maizena traz praticidade e sabor familiar.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 8 porções
Tempo de preparo: 25 minutos + 3 horas de geladeira
Custo estimado: baixo
Consistência: cremosa, com camadas firmes
Ingredientes
Creme de Chocolate:
- 3 xícaras de leite
- 6 colheres de sopa de achocolatado
- 3 colheres de chá cheias de farinha de trigo
- Meia xícara de leite (para dissolver a farinha)
- 1 xícara e meia de leite em pó
Medida padrão da xícara: 200ml
Cobertura de Chocolate:
- 2 xícaras de leite
- 5 colheres de sopa bem cheias de Nescau
Montagem:
- 1 pacote de biscoito maizena
Modo de Preparo
1. Em uma tigela pequena, dissolva a farinha de trigo em meia xícara de leite frio. Reserve.
2. Em uma panela média, coloque as 3 xícaras de leite, o achocolatado e o leite em pó. Misture bem.
3. Adicione a mistura da farinha dissolvida na panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
4. Continue mexendo até o creme engrossar e ficar homogêneo. Retire do fogo e espere esfriar.
5. Para a cobertura, misture o leite com o Nescau em uma panela menor e leve ao fogo baixo.
6. Mexa até obter um creme mais leve que o anterior, levemente encorpado. Desligue e deixe esfriar.
7. Em um refratário, faça camadas: biscoitos maizena, creme de chocolate, biscoitos novamente, até terminar.
8. Finalize com a cobertura de chocolate.
9. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
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