Nesta receita, o tradicional pudim ganha sabor especial com o achocolatado Nescau, resultando em uma textura macia e agradável. Aqui você aprende o passo a passo completo para preparar essa delícia.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo total: 1:30h + tempo de resfriamento
Custo: Baixo, com ingredientes comuns em casa
Dificuldade: Fácil
Como Fazer Pudim de Chocolate com Nescau
Para preparar o pudim de chocolate com Nescau, você vai precisar de poucos ingredientes básicos. Primeiro, bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, o Nescau e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Enquanto isso, caramelize o açúcar diretamente na forma de pudim, mexendo até derreter e formar uma calda dourada. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador sobre a calda já pronta e leve para assar em banho-maria.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 caixa de leite condensado
- 2 medidas de leite (usar a caixa de leite condensado como medida)
- 3 colheres de sopa de Nescau
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
Calda:
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo
1. Na panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe derreter sem mexer, até formar um caramelo dourado. Quando estiver no ponto, despeje cuidadosamente a calda na forma de pudim, espalhando para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até que fiquem bem misturados. Acrescente o Nescau e a farinha de trigo e bata novamente até a mistura ficar homogênea.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio para evitar que a superfície resseque durante o cozimento.
4. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente, suficiente para chegar até a metade da forma do pudim. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos.
5. Para saber se está pronto, espete um palito no pudim. Ele deve sair limpo ou com pouquíssima umidade.
6. Retire do forno, espere esfriar e leve para gelar por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
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