O pudim gelado 4 leites é aquela sobremesa prática, cremosa e perfeita para servir bem geladinha. Feito com leite, leite condensado, creme de leite e leite em pó, ele não vai ao forno e fica com uma textura leve e irresistível.
Informações da receita:
Categoria: pudins
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo na geladeira: 4 horas
Rendimento: 10 fatias
Ingredientes
- 1 sachê de gelatina incolor (12g)
- 5 colheres de sopa de água
- 500ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- Leite em pó para polvilhar por cima
Modo de Preparo
1. Em um potinho, coloque a gelatina incolor e adicione as 5 colheres de sopa de água. Misture e deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
2. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 10 a 15 segundos, apenas para dissolver (não deixe ferver). Reserve.
3. No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata por cerca de 2 minutos, até ficar bem homogêneo.
4. Com o liquidificador ligado, despeje a gelatina dissolvida e bata rapidamente só para misturar.
5. Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo (bem pouco, só para ajudar a desenformar).
6. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até ficar bem firme.
7. Para desenformar, passe uma faca na lateral da forma e vire sobre um prato.
8. Finalize polvilhando leite em pó por cima antes de servir.
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