O pudim gelado de Leite Ninho com gelatina é uma sobremesa cremosa, feita no liquidificador e sem forno. Combina sabor suave, textura firme e preparo simples, ideal para quem quer um doce gelado bonito e com resultado garantido.
Informações da receita:
Categoria: pudins
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo na geladeira: 4 horas
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Pudim
- 500 ml de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara (chá) de Leite Ninho
- 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor
Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo do Pudim Gelado Leite Ninho com Gelatina
Calda
1. Leve a forma de pudim diretamente ao fogo baixo.
2. Adicione o açúcar e mexa até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
3. Com cuidado, acrescente a água aos poucos (vai borbulhar).
4. Mexa até dissolver os torrões e formar uma calda lisa.
5. Espalhe bem no fundo da forma e reserve.
Pudim
1. Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado e o Leite Ninho por cerca de 2 minutos.
3. Acrescente a gelatina já hidratada e bata novamente até ficar homogêneo.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada.
5. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até ficar bem firme.
6. Desenforme passando levemente o fundo da forma na água morna.
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