Este pudim sensação é feito com duas camadas cremosas e bem firmes: uma de morango, preparada com leite em pó e suco em pó, e outra de chocolate. A montagem é simples, não precisa de forno, e o resultado é um corte perfeito na hora de servir.
Informações da receita:
Categoria: pudins
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo na geladeira: 6 horas no total
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Creme de Morango:
- 395 g de leite condensado
- 400 g de creme de leite
- 200 g de leite em pó
- 2 pacotinhos de suco em pó de morango
- 250 mL de leite integral
- 12 g de gelatina incolor
Creme de Chocolate:
- 395 g de leite condensado
- 400 g de creme de leite
- 60 g de chocolate em pó
- 250 mL de leite integral
- 12 g de gelatina incolor
Modo de Preparo do Pudim Sensação Sem Forno
Creme de morango:
1. Hidrate a gelatina incolor conforme instruções da embalagem e reserve.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o suco em pó de morango e o leite integral até obter um creme homogêneo.
3. Adicione a gelatina hidratada e bata rapidamente só para incorporar.
Creme de chocolate:
1. Hidrate a gelatina incolor conforme instruções da embalagem e reserve.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o leite integral até formar um creme liso.
3. Acrescente a gelatina hidratada e misture bem.
Montagem:
1. Despeje o creme de morango na forma levemente untada com óleo e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que fique firme.
2. Depois que o creme de morango firmar, despeje cuidadosamente o creme de chocolate sobre ele.
3. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que ambos os cremes estejam bem firmes.
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