Esse recheio cremoso para bolo prestígio é uma ótima escolha para quem deseja preparar um bolo com camadas bem úmidas e consistência equilibrada. A receita combina ingredientes simples que trazem o sabor clássico do prestígio de maneira prática.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 600g de recheio.
Tempo de preparo: aproximadamente 20 minutos.
Dificuldade: Fácil
Custo médio: baixo, considerando os ingredientes básicos.
Receita de Recheio Cremoso para Bolo Prestígio
Ingredientes
- 395g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 100ml de leite de coco
- 50g de coco ralado em flocos
Modo de Preparo
1. Em uma panela média, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.
2. Misture bem os ingredientes ainda com o fogo desligado, até formar uma base lisa e uniforme.
3. Ligue o fogo em temperatura média e comece a mexer com uma colher de pau ou espátula de silicone.
4. Quando começar a aquecer e engrossar, acrescente o coco ralado em flocos e continue mexendo.
5. O ponto certo é quando o recheio engrossa e começa a se soltar do fundo da panela, mas ainda mantém uma cremosidade perceptível.
6. Desligue o fogo e transfira o conteúdo para uma tigela limpa.
7. Cubra com plástico filme tocando diretamente o creme, o que evita a formação de película.
8. Aguarde esfriar completamente antes de usar no bolo.
Veja mais:
Recheio de Maracujá com Leite Ninho
Prestígio na Travessa: Sobremesa com Creme de Coco e Chocolate
