Aprenda a fazer recheio de chocolate sem leite condensado simples e econômico. Receita cremosa com chocolate 50% cacau, leite e leite em pó, perfeita para rechear bolos, tortas e doces caseiros.
Informações da receita:
Categoria: recheios
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: torno 20 minutos
Rendimento: cerca 550g
Ingredientes
- 300 ml de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de Preparo do Recheio de Chocolate Sem Leite Condensado
1. Em uma panela ainda fora do fogo, coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e o leite em pó. Misture bem até dissolver completamente e ficar homogêneo.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar nem grudar no fundo da panela.
3. Quando começar a engrossar, acrescente a manteiga ou margarina e continue mexendo.
4. Cozinhe até atingir um creme espesso, liso e brilhante, desgrudando do fundo da panela.
5. Desligue o fogo, transfira para uma vasilha e tampe com plástico em contato.
6. Deixe esfriar totalmente para o recheio ganhe mais consistência e cremosidade.
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