Esta receita de recheio de pistache para bolo é feita a base de leite condensado e creme de leite, que garantem uma textura cremosa e estável, enquanto a pasta concentrada e o pistache picado entram para dar sabor o sabor elegante e cor característica. Confira o passo a passo e aprenda como fazer.
Informações da receitas:
Categoria: recheio
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 750g
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 30g de pasta concentrada saborizante de pistache
- 50g de pistache picado
Modo de Preparo
1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e a pasta de pistache.
2. Misture bem até ficar homogêneo antes de levar ao fogo.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo.
4. Cozinhe até o creme engrossar e atingir ponto de recheio cremoso (quando começa a desgrudar levemente do fundo da panela).
5. Desligue o fogo e transfira para um recipiente.
6. Cubra com plástico em contato e deixe esfriar completamente.
7. Após frio, misture o pistache picado para dar textura ao recheio.
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