Aquela rosquinha frita bem fofinha, levinha e com gostinho de padaria. Feita com farinha de trigo, amido de milho, ovos, manteiga e leite e ainda ganha aquele toque especial de açúcar com canela que todo mundo ama. Uma receita prática, caseira e que rende bastante!
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: cerca de 30 rosquinhas
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (tipo Pó Royal)
- 2 ovos
- Açúcar a gosto (para finalizar)
- Canela em pó a gosto (para finalizar)
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente o leite e misture bem.
3. Adicione o sal, o amido de milho e, aos poucos, a farinha de trigo, misturando até formar uma massa macia e que não grude nas mãos.
4. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
5. Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada, com cerca de 1 cm de espessura.
6. Corte as rosquinhas no formato desejado (tradicional ou em tirinhas).
7. Aqueça o óleo em fogo médio e frite as rosquinhas até ficarem douradas dos dois lados.
8. Retire e escorra em papel toalha.
9. Passe ainda mornas na mistura de açúcar com canela.
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