Vamos te ensinar a preparar uma sobremesa de abacaxi no copinho que não precisa sem assar, fica cremosa e refrescante. Receita fácil, feita com abacaxi cozido, gelatina, leite condensado e creme de leite, finalizada com chantilly. O resultado é uma sobremesa de abacaxi irresistível.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: até 1 hora
Rendimento: média 30 copinhos (45ml)
Ingredientes
- 1 abacaxi picado
- 200g de açúcar cristal
- 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi
- 500ml de água
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
Finalização
- 200g de chantilly bem gelado
- 20g de leite em pó
Modo de Preparo da Sobremesa de Abacaxi no Copinho
1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado com o açúcar.
2. Leve ao fogo médio e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma calda e o abacaxi ficar macio.
3. Acrescente 250ml de água à panela e junte os dois pacotes de gelatina de abacaxi. Mexa bem até dissolver.
4. Adicione o restante da água (250ml), misture novamente e deixe esfriar naturalmente em temperatura ambiente (não leve à geladeira).
5. Com a mistura já fria, acrescente o leite condensado e o creme de leite. Mexa delicadamente até ficar homogêneo. Reserve.
6. Bata o chantilly bem gelado junto com o leite em pó até atingir picos firmes. Reserve na geladeira.
7. Distribua o doce de abacaxi nos copinhos e finalize com o chantilly por cima.
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