Receita de sobremesa de maracujá com chocolate simples e deliciosa, preparada com brigadeiro de chocolate, mousse de maracujá, leite em pó, creme de leite e uma geleia caseira de maracujá que dá o toque final perfeito.
Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo na geladeira: 2 horas
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
Brigadeiro de Chocolate
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 3 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Mousse de Maracujá
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá (240ml)
- 1 xícara (chá) de leite em pó (240ml)
- 1 maracujá (polpa)
Geleia de Maracujá
- Polpa de 1 maracujá
- 50 ml de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo da Sobremesa de Maracujá com Chocolate
Brigadeiro de Chocolate
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate 50% e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente (ponto de brigadeiro mole).
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar bem cremoso.
4. Reserve.
Mousse de Maracujá
1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá, o leite em pó e a polpa do maracujá.
2. Bata bem até obter um creme liso e homogêneo.
3. Reserve.
Geleia de Maracujá
1. Leve ao fogo a polpa do maracujá, a água e o açúcar.
2. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 8 minutos, até formar uma geleia levemente encorpada.
3. Deixe esfriar.
Montagem na Travessa
1. Coloque todo o brigadeiro de chocolate no fundo da travessa, espalhando bem.
2. Por cima, adicione toda a mousse de maracujá, nivelando.
3. Finalize com a geleia de maracujá já fria.
4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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