Sobremesa de Páscoa na Travessa

Camadas cremosas com bombons fazem desta travessa uma estrela irresistível da Páscoa.
Sobremesa de Páscoa na Travessa
Sobremesa de Páscoa na Travessa.

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Esta sobremesa de Páscoa na travessa é feita com camadas de creme de chocolate meio amago e branco, bombons picados e ganache. A montagem simples e o sabor marcante tornam essa receita uma escolha certeira para a data.

 

 

Informações sobre a Receita

Rendimento: serve cerca de 10 a 12 porções.

Tempo de preparo: aproximadamente 40 minutos + 4h de geladeira.

Custo estimado: médio, com variação dependendo dos bombons escolhidos.

Calorias médias por porção: entre 300 a 350 kcal.

 

 

Receita de Sobremesa de Páscoa na Travessa

Ingredientes

Creme

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1/4 de xícara de chá de amido de milho
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 120g de chocolate branco picadinho
  • 120g de chocolate meio amargo picadinho

 

 

Camadas

  • 10 bombons picados (sua preferência)
  • 100g de chocolate ao leite picado
  • 1 caixa de creme de leite

 

Decoração

  • Bombons inteiros ou em pedaços

 

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite até dissolver bem.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Quando virar um creme firme, retire do fogo.
  3. Adicione o creme de leite e misture bem.
  4. Divida o creme igualmente em duas partes: em uma, derreta o chocolate branco mexendo bem até incorporar; na outra, repita o processo com o chocolate meio amargo.
  5. Reserve os dois cremes em temperatura ambiente, cobrindo com plástico filme em contato com o creme para não formar película.
  6. Derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite até virar uma ganache lisa.
  7. Comece a montagem da travessa com o creme de chocolate branco, distribua uma camada de bombons picados, depois o creme de chocolate meio amargo e mais bombons.
  8. Repita as camadas e finalize com a ganache de chocolate ao leite.
  9. Decore com bombons e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

 


 

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