Quando o Natal se aproxima, buscamos receitas que encantem tanto no sabor quanto na apresentação. E, claro, que sejam práticas! Essa sobremesa natalina é a união perfeita entre o tradicional panetone (ou chocotone) e uma deliciosa camada cremosa que derrete na boca.
- Porção: Serve de 8 a 10 pessoas.
- Tempo de preparo: 30 minutos (+ 4 horas na geladeira).
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Te Amo Doce
- Autor: Flávia
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Ingredientes
Creme branco:
- 1 sachê de gelatina sem sabor
- 5 colheres de água filtrada
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 1/2 xícara de leite integral
panetone:
- 1 panetone ou chocotone (de sua preferência)
cobertura:
- 1 barrinha de chocolate (80g)
- 1/2 caixinha de creme de leite (100ml)
decoração:
- Frutas vermelhas, nozes, ou raspas de chocolate (opcional).
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina com as 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
- No liquidificador, bata o leite condensado, as 2 caixinhas de creme de leite, o leite em pó, o leite integral e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo. Reserve.
- Corte o panetone (ou chocotone) em fatias finas. Forre o fundo de uma travessa com uma camada dessas fatias.
- Despeje metade do creme branco sobre as fatias de panetone, cobrindo-as completamente. Faça mais uma camada de panetone e finalize com o restante do creme.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos) e misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa.
- Espalhe a ganache sobre o creme branco e decore com frutas vermelhas, nozes ou raspas de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Essa sobremesa natalina é a prova de que não é preciso complicar para criar algo delicioso e sofisticado. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você terá um pavê que combina tradição, cremosidade e aquele toque especial do Natal.
