Esta receita de torta gelada de bolacha champanhe com creme branco combina camadas de biscoito molhado no leite com um creme feito de leite, ovos, açúcar e amido. Veja abaixo como preparar essa sobremesa de um jeito simples e fácil.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo na geladeira: 6 horas
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Torta
- 480g de biscoito champanhe
- Leite para molhar os biscoitos
Creme Branco:
- 800ml de leite
- 2 ovos
- 50g de amido de milho
- 100g de açúcar
- Essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo da Torta Gelada de Bolacha Champanhe com Creme Branco
Prepare o creme:
1. Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o amido de milho e os ovos.
2. Misture bem antes de ligar o fogo para dissolver todo o amido.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme espesso.
4. Quando atingir a consistência desejada, desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha.
5. Transfira o creme para um recipiente, cubra com plástico filme em contato direto e deixe amornar.
Monte a torta:
1. Separe a forma de fundo removível.
2. Coloque um pouco do creme no fundo para facilitar a aderência das bolachas.
3. Molhe rapidamente cada biscoito no leite (apenas um instante, sem encharcar).
4. Faça uma camada de bolachas no fundo, seguida de uma camada de creme.
5. Continue alternando biscoito e creme até preencher toda a forma.
6. Finalize com uma camada de creme.
Geladeira:
1. Cubra a forma com filme plástico ou tampa.
2. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou até que a torta esteja firme.
3. Após firmar, desenforme com cuidado, passando uma faca nas laterais para soltar.
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