Aprenda a fazer uma tortinha de maçã com creme simples, com base macia e levemente amanteigada, recheio cremoso e finalização com fatias delicadas de maçã.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: cerca de 45 minutos
Rendimento: 6 tortinhas
Ingredientes
Massa
- 150g de farinha de trigo sem fermento
- 60g de margarina
- 50g de açúcar refinado
- 1 gema
- 1 pitada de canela
Creme
- 2 caixas de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 60g de amido de milho
- 200g de chocolate branco puro
- 350ml de leite
Montagem
- 1 maçã cortada em fatias finas
Modo de Preparo
Massa
1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a canela.
2. Adicione a margarina e misture com as mãos até formar uma farofa úmida.
3. Acrescente a gema e misture até formar uma massa lisa.
4. Envolva em plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
5. Abra a massa e forre forminhas de tortinha, pressionando bem o fundo e as laterais.
6. Faça furinhos com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
Creme
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho (dissolva bem antes de levar ao fogo).
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
3. Desligue o fogo e adicione o chocolate branco picado, mexendo até derreter completamente.
4. Incorpore o creme de leite e misture até ficar bem liso e cremoso.
5. Deixe esfriar levemente.
Montagem
1. Recheie as bases de massa já frias com o creme.
2. Distribua as fatias finas de maçã por cima.
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