Aprenda a fazer a travessa de Ouro Branco, uma sobremesa fácil para a páscoa com duas camadas irresistíveis: creme de chocolate branco e creme de chocolate meio amargo, recheada com bombons triturados e finalizada com chocolate derretido.
Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: Aproximadamente 25 minutos
Tempo na geladeira: 1 hora
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
Creme
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 600 ml de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 150 g de chocolate branco
- 150 g de chocolate meio amargo
Montagem
- 6 bombons Ouro Branco triturados
Casquinha e decoração
- 150 g de chocolate branco
- 2 bombons Ouro Branco
Modo de Preparo
Prepare o creme base
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido de milho (dissolva antes no leite para não empelotar).
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
3. Acrescente a essência de baunilha.
4. Cozinhe até engrossar e formar um creme liso e consistente.
5. Assim que o creme estiver pronto e ainda bem quente, divida-o em duas partes iguais.
6. Em uma metade, misture o chocolate branco picado e mexa até derreter completamente.
7. Na outra metade, misture o chocolate meio amargo e mexa até ficar homogêneo.
Montagem
1. Em uma travessa, coloque todo o creme branco como primeira camada.
2. Espalhe os 6 bombons Ouro Branco triturados por cima.
3. Cubra com o creme de chocolate meio amargo, espalhando delicadamente para nivelar.
4. Leve à geladeira por 1 hora para firmar.
Finalização
1. Derreta os 150 g de chocolate branco da finalização.
2. Espalhe por cima da sobremesa já gelada.
3. Decore com os 2 bombons Ouro Branco cortados ou inteiros.
4. Leve novamente à geladeira por alguns minutos apenas para o chocolate firmar levemente.
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