Esta calda de açúcar para molhar bolo é uma preparação básica e rápida, feita para deixar as massas mais úmidas. A receita usa poucos ingredientes, nas proporções corretas, e funciona bem em bolos simples ou recheados
Informações da receita:
Rendimento: cerca de 500 ml.
Tempo: aproximadamente 10 minutos.
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 500 ml de água
- 250 g de açúcar
Modo de Preparo da Calda de Açúcar para Molhar Bolo
1. Separe uma panela média e adicione a água.
2. Em seguida, acrescente o açúcar e misture com uma colher até que ambos comecem a se integrar.
3. Leve ao fogo médio e mantenha a panela destampada para facilitar a visualização do ponto.
4. Nos primeiros minutos, mexa continuamente para ajudar o açúcar a se dissolver completamente.
5. Assim que a mistura ficar homogênea e começar a aquecer, pare de mexer e deixe cozinhar por 5 minutos minutos.
6. Observe: a calda não deve engrossar como caramelo; ela deve permanecer líquida e levemente brilhante.
7. Desligue o fogo e deixe esfriar.
8. Use morna para facilitar a absorção no bolo ou fria para umedecer com mais controle.
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