Receita de bolo de chocolate com um brigadeirão cremoso que assa junto, formando camadas irresistíveis. Uma combinação perfeita para quem ama sobremesas chocolatudas.
Informações da receita:
Categoria: sobremesa
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 1 hora
Rendimento: 8 fatias
Ingredientes
Bolo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar (90g)
- 3 colheres (sopa) de óleo (39 mL)
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (40g)
- 1/3 de xícara de leite (80 mL)
- 1 xícara de farinha de trigo (120g)
- 2 colheres (chá) de fermento químico (10g)
Brigadeirão
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado (390g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de leite (120 mL)
- 1 xícara de chocolate em pó (90g)
- 1 colher (sopa) de manteiga (20g)
Finalização
- 1/3 de xícara de chá de granulado
Modo de Preparo
Bolo
1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até misturar bem.
2. Acrescente o óleo, o chocolate em pó e o leite, misturando até ficar homogêneo.
3. Incorpore a farinha de trigo aos poucos.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente. Reserve.
Brigadeirão
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes do brigadeirão até obter uma mistura lisa e uniforme.
Montagem e finalização
1. Unte bem uma forma de buraco no meio de 22 cm, polvilhe com açúcar refinado.
2. Despeje primeiro a massa do bolo na forma.
3. Em seguida, despeje delicadamente a mistura do brigadeirão por cima.
4. Cubra a forma com papel-alumínio.
5. Leve ao forno 200 °C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora.
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente até atingir temperatura ambiente.
7. Desenforme com cuidado e finalize com granulado por cima.
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