Essa receita de bolo cremoso de fubá é feita com ovos, leite, açúcar, queijo parmesão e fubá mimoso, resultando em uma massa prática e saborosa. Então vamos para o passo a passo!
Informações da receita:
Tempo de preparo: 10 minutos
Forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolos
Valor nutricional aproximado (por fatia de 100 g):
Calorias: 230 kcal
Carboidratos: 30 g
Proteínas: 6 g
Gorduras totais: 9 g
Açúcares: 18 g
Sódio: 160 mg
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 900ml de leite
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
Modo de Preparo do Bolo Cremoso de Fubá
1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite, o queijo parmesão ralado e a margarina. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
2. Acrescente o fubá mimoso e a farinha de trigo, e bata novamente até ficar bem incorporado.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula (sem bater muito).
4. Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 a 55 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
6. Retire o bolo do forno, deixe amornar e sirva.
Substituições Possíveis:
Açúcar: pode ser substituído por açúcar mascavo (para um sabor mais rústico) ou adoçante culinário (para reduzir calorias).
Leite: troque por leite sem lactose, leite vegetal (coco, aveia ou amêndoas) se quiser uma versão sem lactose.
Margarina: substitua por manteiga ou óleo de coco (dará um sabor levemente diferente, mas igualmente delicioso).
Farinha de trigo: pode ser substituída por farinha de arroz ou amido de milho para uma versão sem glúten.
Agora que sabe como fazer uma receita de bolo cremoso de fubá, compartilhe com quem também gosta de bolo cremoso!
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