Aprenda a fazer um bolo de fubá amanteigado fofinho e com sabor equilibrado. Feito com manteiga e coco ralado, é uma opção irresistível para o café ou chá da tarde. Confira já a receita.
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Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
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Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 4 gemas
- 1 xícara de chá de fubá mimoso
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1/2 xícara de chá de coco ralado fino
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 4 claras
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de Preparo do Bolo de Fubá Amanteigado
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até que a mistura fique clara e cremosa.
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3. Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem entre cada adição.
4. Acrescente o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado e o leite morno, alternando os ingredientes secos e líquidos.
5. Bata as claras em neve e, em seguida, incorpore-as delicadamente à massa com uma espátula, para não perder a leveza.
6. Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (ao inserir um palito, ele sai limpo).
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
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