Este doce caseiro de jaca é uma receita simples e tradicional, feita com poucos ingredientes e muito sabor. Aqui usamos jaca dura, açúcar e cravos, que cozinham juntos até formar um doce encorpado e aromático. Uma receita prática, econômica e perfeita para aproveitar a jaca de um jeito caseiro.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: aproximadamente 30 minutos
Rendimento: 4 a 6 porções
Ingredientes
- 400 g de jaca dura (sem caroços e sem fibras grossas)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- Cravos-da-índia a gosto
Modo de Preparo do Doce Caseiro de Jaca
1. Corte a jaca dura em pedaços pequenos, retirando bem os caroços e as fibras mais grossas.
2. Coloque a jaca diretamente na panela, acrescente o açúcar e os cravos-da-índia.
3. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o açúcar derreter e a jaca soltar seu próprio líquido.
4. Continue cozinhando até a jaca ficar bem macia e a calda encorpar, adquirindo uma cor dourada e brilhante.
5. Ajuste a textura conforme sua preferência, amassando levemente a jaca se quiser um doce mais rústico.
6. Desligue o fogo, retire os cravos e deixe esfriar antes de servir.
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