Esse ovo de colher com recheio de maracujá combina casquinha de chocolate meio amargo, mousse cremoso e uma geleia caseira que traz o contraste perfeito entre doce e azedinho. Uma sobremesa fácil e ótima para a Páscoa.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: cerca de 40 minutos
Tempo na geladeira: 30 minutos
Rendimento: 1 ovo grande de 400g
Ingredientes
Casquinha
- 260g de cobertura fracionada sabor meio amargo
Mousse de maracujá
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200ml de suco concentrado de maracujá
Para a geleia
- 1 maracujá
- ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Casquinha
1. Pique a cobertura fracionada e derreta no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos até ficar completamente lisa.
2. Despeje o chocolate em uma forma para ovo de Páscoa e espalhe bem, formando uma camada uniforme. Leve à geladeira por cerca de 10 a 15 minutos, até a forma ficar opaca.
3. Se quiser uma casquinha mais firme, faça uma segunda camada de chocolate e leve novamente à geladeira até endurecer completamente.
4. Reserve.
Mousse de maracujá
1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá.
2. Bata por cerca de 2 minutos, até formar um creme bem homogêneo e levemente consistente.
3. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos para ficar mais firme antes da montagem.
Geleia
1. Em uma panela, coloque a polpa do maracujá com as sementes e o açúcar.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, por cerca de 8 a 10 minutos, até formar uma calda levemente espessa.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
Montagem
1. Com a casquinha já firme, coloque uma camada generosa de mousse de maracujá.
2. Espalhe por cima um pouco da geleia de maracujá.
3. Se quiser, finalize com mais mousse e um pouco de geleia para decorar.
4. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir para ficar bem gelado e mais firme.
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