Prepare-se para a clássica dúvida que nunca falha: é pavê ou é pra comê? Esse pavê de chocolate com morango chega com creme bem cremoso, bolacha molhadinha e morangos que dão aquele contraste perfeito. Camadas generosas, cobertura de chocolate e zero chances de sobrar na travessa.
Informações da receita:
Categoria: pavês
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo na geladeira: 2 horas
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Creme
- 700 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sobremesa) de baunilha
Montagem
- 140 g de bolacha sabor chocolate
- 2 caixinhas de morango
- Leite para umedecer as bolachas
Cobertura
- 150 g de chocolate ao leite
- 150 g de creme de leite
Modo de Preparo
Creme
1. Em uma panela, dissolva o amido no leite ainda frio.
2. Acrescente o leite condensado e as gemas peneiradas.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
4. Desligue o fogo, misture a baunilha e o creme de leite. Reserve.
Montagem
1. Umedeça rapidamente as bolachas no leite.
2. Em uma travessa, faça uma camada de bolacha.
3. Cubra com parte do creme e distribua morangos fatiados.
4. Repita as camadas até finalizar com creme.
Cobertura
1. Derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
2. Espalhe sobre o pavê.
3. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir, para firmar bem as camadas.
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