Hoje eu vou te ensinar a preparar um prestígio na travessa sem açúcar, delicioso e fácil. Essa sobremesa leva coco em flocos, leite de coco, creme de leite e xilitol, formando um creme super saboroso, e é finalizada com uma cobertura de chocolate meio amargo sem açúcar.
Informações da receita:
Categoria: sobremesas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: Aproximadamente 15 minutos
Tempo na geladeira: 2 horas de geladeira.
Rendimento: serve de 6 a 8 porções.
Ingredientes
Creme de coco de coco
- 150g de coco em flocos sem açúcar
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de xilitol
Cobertura de chocolate
- 100g de chocolate meio amargo sem açúcar
- 1/2 caixa de creme de leite
Modo de Preparo do Prestígio na Travessa Sem Açúcar
Creme de coco
1. Em uma panela, coloque o coco em flocos, o leite de coco, o creme de leite e o xilitol.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
3. Cozinhe por cerca de 5 a 8 minutos, até ficar levemente cremoso e bem incorporado.
4. Desligue o fogo e espalhe esse creme em uma travessa média.
5. Deixe esfriar por alguns minutos.
Ganache sem açúcar
1. Derreta o chocolate meio amargo sem açúcar em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).
2. Acrescente o creme de leite e misture até formar uma ganache lisa.
Montagem
1. Despeje a ganache sobre o creme de coco já morno ou frio.
2. Espalhe bem para formar uma camada uniforme.
3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até ficar bem firme.
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