Se você quer um pudim fácil, sem forno e sem banho-maria, esse pudim preguiçoso de chocolate feito com gelatina incolor é perfeito! Fica super cremoso, bem chocolatudo e com uma textura firme. Veja agora a receita e aprenda a fazer.
Informações da receita:
Categoria: pudins
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo na geladeira: 4 horas
Rendimento: 8 fatias
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor (12g)
- ⅓ xícara de chá de água (80ml)
- 120 ml de leite integral
- 1/2 xícara de chocolate em pó (50g)
- Óleo (para untar a forma)
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
1. Em um potinho, coloque a gelatina incolor e adicione a água. Misture levemente e deixe descansar por cerca de 5 minutos para hidratar.
2. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 10 segundos, apenas para dissolver (não deixe ferver). Reserve.
3. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o chocolate em pó. Bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
4. Com o liquidificador ligado, despeje a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos para incorporar bem.
5. Unte levemente uma forma com óleo (bem pouco mesmo). Despeje a mistura e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.
6. Passe uma faca na lateral se necessário, desenforme com cuidado e finalize com raspas de chocolate por cima.
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