Mesmo sem leite e sem fermento, esta receita de rosquinha frita fica macia por dentro, levemente crocante por fora e deliciosa para o café da tarde. Aprenda já a fazer.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: cerca de 30 rosquinhas
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
- Óleo suficiente para fritar
- Açúcar para finalizar
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o vinagre e o sal. Misture bem.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa firme e que não grude nas mãos.
3. Pegue pequenas porções da massa, faça rolinhos e una as pontas formando as rosquinhas.
4. Aqueça o óleo em fogo médio (não muito alto para não queimar por fora e ficar cru por dentro).
5. Frite as rosquinhas aos poucos, virando para dourar por igual.
6. Retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. Passe as rosquinhas quentes no açúcar.
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