Aprenda a fazer um rocambole prático com recheio de doce de leite, feito com poucos ingredientes no liquidificador.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Aproximadamente 10 a 12 fatias
Tempo total: 35 minutos
Custo: Econômico
Nível de dificuldade: Fácil
Acompanhamentos: Café coado, chá preto, leite gelado ou suco natural
Receita de Rocambole de Doce de Leite de Liquidificador
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
- 1 pote de doce de leite em temperatura ambiente
Finalização
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira retangular (aproximadamente 30×40 cm). Forre com papel manteiga e unte o papel também.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata por cerca de 3 minutos até formar um creme claro.
3. Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura aos poucos, batendo em velocidade baixa ou mexendo com uma colher para não pesar o motor do liquidificador.
4. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula.
5. Despeje a massa na assadeira e espalhe de maneira uniforme com uma espátula.
6. Leve ao forno por 10 a 15 minutos, ou até que esteja assada e levemente dourada. A massa deve estar firme, mas ainda macia.
7. Retire do forno e desenforme sobre um pano de prato limpo e levemente úmido. Retire o papel manteiga com cuidado.
8. Espalhe o doce de leite sobre a massa ainda morna, deixando um espaço de 1 cm nas bordas.
9. Com ajuda do pano, enrole o rocambole no sentido do comprimento. Vá apertando levemente para que fique firme, mas sem quebrar.
10. Transfira para uma travessa, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e deixe esfriar antes de cortar.
Outras receitas para você:
Recheio de Doce de Leite Simples para Bolo
Rocambole de Chocolate com Coco
