Esta é uma receita de Torta Mousse de Ninho com Morango, preparada com base de biscoito maisena, camadas cremosas de leite condensado, leite Ninho e creme de leite, além de morangos frescos. Uma sobremesa gelada que combina textura suave e sabor marcante do Ninho.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 45 minutos
Tempo na geladeira: 4 horas
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
Base
- 120 g de biscoito maisena
- 60 g de manteiga derretida
Brigadeiro de Ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 150 g de leite Ninho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Mousse de Ninho:
- 200 g de leite condensado (8% de gordura), bem gelado
- 200 g de creme de leite culinário (30% de gordura), bem gelado
- 200 g de leite Ninho
Montagem:
- 1 caixa de morangos lavados, secos e picados
Modo de Preparo
Base:
1. Triture o biscoito maisena até virar uma farofa fina.
2. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20 cm), pressionando bem.
4. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Brigadeiro de Ninho:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar levemente.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
4. Reserve até esfriar completamente.
Mousse de Ninho
1. Na batedeira, bata o leite condensado gelado com o creme de leite gelado por cerca de 2 minutos.
2. Acrescente o leite Ninho aos poucos e bata até obter um creme liso, aerado e consistente.
3. Reserve na geladeira.
Montagem
1. Sobre a base já firme, espalhe todo o brigadeiro de Ninho frio.
2. Distribua os morangos picados por cima do brigadeiro.
3. Finalize com a mousse de Ninho, alisando bem a superfície.
4. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
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