Hoje eu vou te ensinar a fazer uma torta de brigadeiro bem fácil, daquelas que não tem erro. A base é feita com biscoito e cacau, e o recheio leva leite condensado, creme de leite e bastante chocolate. É simples, rápida e fica deliciosa!
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo na geladeira: 3 horas
Rendimento: 6 a 8 fatias
Ingredientes
Base:
- 300g de biscoito de leite
- 40g de cacau em pó
- 150g de manteiga derretida
Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g de chocolate meio amargo em gotas
- granulado
Decoração
- Brigadeiros
Modo de Preparo
Base:
1. Triture o biscoito de leite até formar uma farofa fina.
2. Adicione o cacau em pó e misture bem.
3. Acrescente a manteiga derretida e misture até formar uma massa úmida.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressionando bem para ficar uniforme.
5. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Modo de Preparo
Base:
1. Triture o biscoito de leite até formar uma farofa bem fina.
2. Adicione o cacau em pó e misture.
3. Acrescente a manteiga derretida e misture até formar uma massa úmida.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressionando bem.
5. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite, o chocolate meio amargo em gotas e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e atingir um ponto de brigadeiro cremoso.
3. Com o recheio pronto, separe uma parte em uma tigela e reserve — essa será a base da torta.
4. No restante que ficou na panela, continue mexendo no fogo até atingir ponto de brigadeiro de enrolar.
5. Deixe os brigadeiros esfriarem, modele e reserve para a decoração.
Montagem:
1. Despeje o recheio já frio sobre a base.
2. Leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até ficar bem firme.
3. Decore com os brigadeiros por cima antes de servir.
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