Aprenda a fazer um bolo de cappuccino com café solúvel macio e aromático, preparado com chocolate, canela e cobertura cremosa. Receita simples, fácil de fazer no liquidificador e perfeita para o café da tarde ou sobremesa.
Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 10 fatias
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
- 1 e ¼ xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de café solúvel
- ¾ xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
- ¼ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- 1 pitada de canela em pó
Modo de Preparo
Massa
1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o café solúvel, o leite e o chocolate em pó. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura lisa e homogênea.
2. Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, o sal e a canela em pó. Misture bem com um fouet ou espátula até a massa ficar uniforme.
3. Em seguida, adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó, misturando delicadamente apenas até incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
6. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
Cobertura
1. Em uma panela, coloque o creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó, o café solúvel e a pitada de canela.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver completamente e a cobertura ficar levemente cremosa e brilhante. Não deixe ferver.
3. Desligue o fogo e espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo já desenformado.
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