Aprenda a fazer um bolo de chocolate com água quente que surpreende pela textura macia e sabor marcante. A água quente, além de facilitar a mistura dos ingredientes secos, intensifica o gosto do chocolate e contribui para uma massa mais úmida e aerada.
Informações sobre a Receita
Rendimento: cerca de 10 a 12 porções.
Tempo médio de preparo: 1 hora.
Custo estimado: baixo.
Valor nutricional estimado (por fatia sem cobertura): cerca de 220 kcal.
Ingredientes
Para o bolo
- 4 ovos
- ¾ xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate 50%
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
Cobertura (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o óleo e o chocolate em pó.
3. Acrescente o açúcar e continue misturando.
4. Alterne a farinha de trigo com a água quente, mexendo bem para evitar grumos.
5. Adicione o fermento e o bicarbonato, mexendo suavemente.
6. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos.
7. Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
8. Após assar, espere o bolo esfriar um pouco e despeje a cobertura por cima.
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