Nesta receita de bombom de banana sem açúcar, você vai aprender a transformar frutas maduras e chocolate em um doce prático para fazer em casa. O preparo é simples e pode ser feito em poucas etapas. Basta seguir o passo a passo para obter bombons com recheio macio e cobertura crocante.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 12 bombons médios
Tempo total: 40 minutos
Custo aproximado: baixo
Informação nutricional média do bombom de banana sem açúcar (por unidade): 65 kcal, 1,5g de proteína, 9g de carboidratos, 3g de gorduras.
Ingredientes
- 4 bananas bem maduras
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau (usei 50%)
- 30 ml de água
- 150 g de chocolate meio amargo em barra
Modo de Preparo
1. Descasque as bananas e coloque em uma panela, amassando bem com um garfo até virar um purê.
2. Acrescente o chocolate em pó ou cacau e a água, mexendo para incorporar.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela.
4. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
5. Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas ou quadradinhos e coloque em um prato.
6. Leve ao congelador por cerca de 20 minutos para firmar.
7. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso.
8. Mergulhe cada bolinha no chocolate derretido, escorra o excesso e coloque sobre papel manteiga.
9. Espere secar em temperatura ambiente ou leve à geladeira para agilizar.
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