Experimente esta receita irresistível de bolo de laranja com coco feito com farinha de arroz, sem glúten e cheia de sabor! Além disso, é fácil de preparar e perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã. Vamos aprender como fazer essa maravilha?
- Valor Nutricional: Uma fatia de 60g contém aproximadamente 200 calorias.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 60 minutos.
- Dificuldade: Fácil
- Autor: Flávia
Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja (300ml);
- 100g de coco ralado;
- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz (320g);
- 4 ovos;
- ½ xícara (chá) de óleo vegetal (110ml);
- 1 xícara (chá) de leite de coco (200ml);
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (360g);
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- 1 colher (chá) de gengibre em pó;
- 1 colher (chá) de cravo em pó;
- 1 colher (sopa) de canela em pó;
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
- Óleo e farinha para untar a fôrma.
Modo de Preparo da Receita de Bolo de Laranja com Coco
- Pré-aqueça o forno: Ajuste para 180°C e unte uma fôrma com óleo e farinha de arroz.
- Misture os líquidos: Em um liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo, o leite de coco e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
- Adicione os secos: Em uma tigela, peneire a farinha de arroz, o açúcar, o gengibre, o cravo e a canela. Misture bem e incorpore o líquido batido, mexendo até formar uma massa lisa.
- Finalize a massa: Acrescente o coco ralado e, por último, o fermento químico, mexendo delicadamente para incorporar.
- Asse o bolo: Despeje a massa na fôrma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar: Retire do forno, aguarde esfriar por 10 minutos e desenforme.
A receita de bolo de laranja com coco feito com farinha de arroz é uma sobremesa que une praticidade e sabor. Agora que você conhece todos os passos, que tal colocar a mão na massa?
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