Aprenda a preparar um recheio de bolo sem lactose feito com coco fresco, leite de coco, gemas e um toque de farinha de trigo. A textura fica cremosa e o preparo é simples — veja já a receita.
Informações da receita:
Categoria: recheios
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 750g
Ingredientes
- 400 ml de leite de coco
- 200 g de coco fresco ralado
- 2 gemas peneiradas
- 6 g de farinha de trigo
- 240 g de açúcar
Modo de Preparo do Recheio de Bolo Sem Lactose
1. Em uma panela média, coloque o leite de coco, o coco fresco ralado e o açúcar. Misture bem.
2. Acrescente as gemas peneiradas e a farinha de trigo, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
3. Leve ao fogo médio, mexendo continuamente para evitar que o creme grude ou empelote.
4. Quando a mistura começar a engrossar, reduza o fogo e continue mexendo por mais 5 minutos até atingir o ponto de creme firme.
5. Desligue o fogo e transfira o recheio para um recipiente de vidro.
6. Cubra com filme plástico em contato e deixe esfriar completamente antes de utilizar.
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