Aprenda esta receita de torta de banana caramelizada com calda de açúcar, bananas, ovos, farinha de trigo, leite e manteiga. Uma sobremesa fácil, com textura fofinha e sabor caseiro que agrada a todos.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Rendimento: 8 porções
Forma: 27 x 19 cm
Medida da xícara: 240 ml
Ingredientes
Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Massa
- 6 bananas maduras
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo do Torta de Banana Caramelizada
Calda Caramelizada
1. Leve o açúcar ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado.
2. Com cuidado, acrescente a água aos poucos (vai borbulhar).
3. Mexa até dissolver bem e formar uma calda lisa.
4. Despeje imediatamente no fundo da forma (27 x 19 cm), espalhando bem.
5. Corte as bananas no sentido do comprimento ou em rodelas e distribua sobre a calda. Reserve.
Massa
1. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
2. Acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
3. Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
4. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
5. Despeje a massa com cuidado sobre as bananas já dispostas na forma.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C.
7. Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
8.Retire do forno, espere amornar e desenforme ainda morna para a calda não endurecer.
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